రక్తహీనత ఉన్న వాళ్ళు ,ఈ చిట్కాలు పాటింస్టే రక్తహీనత మాయం…
రక్తహీనత అనేది ఎర్ర రక్త కణాలు లేదా హిమోగ్లోబిన్ ఉత్పత్తి తగ్గడం ద్వారా వర్గీకరించబడిన ఒక సాధారణ ఆరోగ్య పరిస్థితి. బాగా ప్రణాళికాబద్ధమైన ఆహారం ఇనుము, విటమిన్ B12 మరియు ఫోలేట్ వంటి ముఖ్యమైన పోషకాలను అందించడం ద్వారా రక్తహీనతను నిర్వహించడంలో కీలక పాత్ర పోషిస్తుంది. ఈ వ్యాసంలో, రక్తహీనత రోగులకు నిపుణుల ఆహార చిట్కాలు మరియు ఆహార సిఫార్సులను మేము అందిస్తాము.
ఆహార సూత్రాలు :
1. ఇనుము అధికంగా ఉండే ఆహారాలు: ఎర్ర మాంసం, పౌల్ట్రీ, చేపలు, బీన్స్, కాయధాన్యాలు మరియు బలవర్థకమైన తృణధాన్యాలు వంటి ఇనుము అధికంగా ఉండే ఆహారాలను చేర్చండి.
2. విటమిన్ B12-సమృద్ధ ఆహారాలు: జంతువుల ఆధారిత ఉత్పత్తులు, చేపలు, పౌల్ట్రీ, గుడ్లు మరియు పాల ఉత్పత్తులు వంటి విటమిన్ B12 అధికంగా ఉండే ఆహారాలను చేర్చండి.
3. ఫోలేట్ అధికంగా ఉండే ఆహారాలు (Folate-Rich Foods): ఆకుకూరలు, చిక్కుళ్ళు, తృణధాన్యాలు మరియు బలవర్థకమైన తృణధాన్యాలు వంటి ఫోలేట్ అధికంగా ఉండే ఆహారాలను చేర్చండి.
4. విటమిన్ C-సమృద్ధ ఆహారాలు: ఇనుము శోషణను మెరుగుపరచడానికి సిట్రస్ పండ్లు, బెల్ పెప్పర్స్ మరియు టమోటాలు వంటి విటమిన్ C-సమృద్ధ ఆహారాలను చేర్చండి.
చేర్చవలసిన ఆహారాలు:
1. ఎర్ర మాంసం: ఎర్ర మాంసం ఇనుము యొక్క గొప్ప మూలం, కానీ లీన్ కట్స్ ఎంచుకోండి మరియు భాగాల పరిమాణాలను పరిమితం చేయండి.
2. ముదురు ఆకుకూరలు: పాలకూర, కాలే మరియు కొల్లార్డ్ ఆకుకూరలు వంటి ముదురు ఆకుకూరలలో ఇనుము మరియు ఫోలేట్ పుష్కలంగా ఉంటాయి.
3. చిక్కుళ్ళు: కాయధాన్యాలు, చిక్‌పీస్ మరియు బ్లాక్ బీన్స్ వంటి చిక్కుళ్ళు ఇనుము, ఫోలేట్ మరియు ఫైబర్‌తో సమృద్ధిగా ఉంటాయి.
4. గింజలు మరియు విత్తనాలు: గుమ్మడికాయ గింజలు, నువ్వులు మరియు పొద్దుతిరుగుడు విత్తనాలు వంటి గింజలు మరియు గింజలలో ఇనుము మరియు ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులు పుష్కలంగా ఉంటాయి.
5. బలవర్థకమైన తృణధాన్యాలు: బలవర్థకమైన తృణధాన్యాలు ఇనుము, విటమిన్ B12 మరియు ఫోలేట్ యొక్క మంచి మూలం.
నివారించాల్సిన ఆహారాలు:
1. కాఫీ మరియు టీ: కాఫీ మరియు టీ ఇనుము శోషణను నిరోధించగలవు, కాబట్టి వాటిని ఇనుము అధికంగా ఉండే ఆహారాల నుండి విడిగా తీసుకోండి.
2. పాలు మరియు పాల ఉత్పత్తులు: పాలు మరియు పాల ఉత్పత్తులు ఇనుము శోషణను కూడా నిరోధించగలవు, కాబట్టి వాటిని ఇనుము అధికంగా ఉండే ఆహారాల నుండి విడిగా తీసుకోండి.
3. ప్రాసెస్ చేసిన ఆహారాలు: ప్రాసెస్ చేసిన ఆహారాలలో తరచుగా అవసరమైన పోషకాలు తక్కువగా ఉంటాయి మరియు అనారోగ్యకరమైన కొవ్వులు, చక్కెర మరియు ఉప్పు ఎక్కువగా ఉంటాయి.
భోజన ప్రణాళిక:
1. అల్పాహారం: పాలతో ఇనుము అధికంగా ఉండే తృణధాన్యాలు, అవకాడో మరియు గుడ్లతో తృణధాన్యాల టోస్ట్.
2. భోజనం: క్వినోవా మరియు ఉడికించిన కూరగాయలతో కాల్చిన చికెన్ లేదా చేప, హమ్మస్ మరియు కూరగాయలతో తృణధాన్యాల పిటా.
3. రాత్రి భోజనం: కాల్చిన కూరగాయలు మరియు బ్రౌన్ రైస్‌తో కాల్చిన ఎర్ర మాంసం లేదా పౌల్ట్రీ, తృణధాన్యాల బ్రెడ్‌తో కాయధాన్యాల సూప్.